国際線ビジネスクラス機内食試食会002

和食

国際線ビジネスクラス機内食試食会001 ビジネスクラス機内食試食会へ 会場はJALメンテナンスセンター１。 新整備場駅に降り立ち、 どきどきしながら向かいました。...

では順番にお料理をご紹介します。

先付

*揚茄子のとろろ掛け
*松茸と蕪のフラン

機内で食べるより、地上で食べたほうが
味が濃く感じるのでは？と
話が盛り上がりました。

今は機内の気圧は
昔ほど地上と変わらないらしいので、
そんなことはないかも？とのことでした。

茜空

*帆立の南蛮漬け
*鶏照焼、炒り卵、いんげん
*海老艶煮、こんにゃくピリ辛煮、焼栗
*きのこの白和え
*本鮪のお造り
*ベシャメルソースキャビア

様々なお料理が彩りよく並んでいて、
見た目はやはり和食が一番豪華でした。
目でも楽しめる日本食は素敵だと
あらためて感じることができました。

台の物

*牛すき　温度玉子
*鮭の幽庵焼き
すき焼きに玉子をのせると美味しいとのこと。
もちろん卵をのせていただきました。
まろやかになって美味しかったです。
機内食のお肉は脂っぽく感じてしまい
ほぼ食べないのですが、
こちらはとても美味しかったです。

炊き立てのご飯

*雪蔵今摺り米
炊き立てのこのお米を機内でだされたら
絶対に感動すると思います。

お味噌汁、香の物

お味噌汁が好きなので、
機内でぜひ飲みたい

甘味

*抹茶の浮島
*抹茶とマンダリンのオペラ
和食と洋食でデザートも別の物でした
甘いもの好きなのを見抜かれたのか、
お隣の席の紳士から
洋食のデザートを頂きました。